المستوى الدراسي: الثالثة إعدادي.
الدورة: الدورة الأولى.
المادة: علوم الحياة و الأرض.
الدرس : تلخيص درس الهضم و التربية الغذائية - الأغذية - تنوع الأغذية.
تلخيص درس تنوع الأغذية للسنة الثالثة إعدادي:
 |
| ملخص درس تنوع الأغذية للسنة الثالثة إعدادي |
المواد العضوية:
المواد العضوية هي مجموعة من المركبات التي تتكون من كربون C كالسكريات و البروتيدات و الدهنيات.
الكشف عن مكونات الأغذية:
يتم الكشف عن مكونات الأغذية من خلال الكواشف الغذائية وهي عبارة عن مواد كيميائية كنترات الفضة التي تستعمل للكشف عن أملاح الكلورورات , و أكسلات الأمونيوم المستعملة للكشف عن أملاح الكلسيوم و محلول الفهلينغ للكشف عن الكليكوز و الماء اليودي للكشف عن النشا , و حمض النتريك للكشف عن البروتيدات و الماء للكشف عن الدهنيات.
أنواع الأغذية حسب مكوناتها:
1. أغذية بسيطة :
الأغذية البسيطة هي عبارة عن مواد غذائية تدخل في تركيب الأغذية المركبة .
2. أغذية مركبة :
الأغذية المركبة هي أغذية تتكون من مجموعة من الأغذية البسيطة.
3. أغذية كاملة:
هي أغذية تتوفر على كافة الأغذية البسيطة.
تعليقات
إرسال تعليق