ملخص درس تنوع الأغذية للسنة الثالثة إعدادي

المستوى الدراسي: الثالثة إعدادي.

الدورة: الدورة الأولى.

المادة: علوم الحياة و الأرض.

الدرس : تلخيص درس الهضم و التربية الغذائية - الأغذية - تنوع الأغذية.

المواد العضوية هي مجموعة من المركبات التي تتكون من كربون C كالسكريات و البروتيدات و الدهنيات.

يتم الكشف عن مكونات الأغذية من خلال الكواشف الغذائية وهي عبارة عن مواد كيميائية كنترات الفضة التي تستعمل للكشف عن أملاح الكلورورات , و أكسلات الأمونيوم المستعملة للكشف عن أملاح الكلسيوم و محلول الفهلينغ للكشف عن  الكليكوز و الماء اليودي للكشف عن النشا , و حمض النتريك للكشف عن البروتيدات و الماء للكشف عن الدهنيات.

الأغذية البسيطة هي عبارة عن مواد غذائية تدخل في تركيب الأغذية المركبة .

الأغذية المركبة هي أغذية تتكون من مجموعة من الأغذية البسيطة.

هي أغذية تتوفر على كافة الأغذية البسيطة.